大皖新闻讯 5月21日,正值农历二十四节气中的小满,合肥市建平实验小学锦绣校区的食育坊里飘出阵阵清香。该校“跟着节气做美食”烹饪社团的学生们在老师的带领下,学习节气知识,并亲手制作了一道消暑开胃的鸡丝拌苦菊。

好戏连连,赏千灯璀璨。赏花灯、猜灯谜、包汤圆等元宵民俗贯穿晚会始终。开场歌舞《元宵正好》将街巷欢腾的元宵景致搬上舞台,一场团圆喜庆的元宵游园会拉开帷幕。歌曲《千灯万户》里鱼灯、龙灯、兔儿灯、走马灯、花篮灯等精彩亮相,千家万户闹花灯的热气腾腾尽收眼底。
说起公司对一线员工的关爱,23岁的黄文明如数家珍:入职就有完善的社保保障,工资准时足额发放,多劳多得、收入透明;寒冬有防寒服、暖手宝、热饮补给,盛夏有防暑降温用品;网点设置暖心休息区,提供热水、热饭设备和应急药品;遇到困难时,工会和团队第一时间伸出援手,节日福利、坚守激励、困难帮扶一应俱全。这些实实在在的关怀,让他在哈尔滨扎下根、安下心,把哈尔滨当成了第二个家乡。
吃苦迎夏 藏在节气里的智慧
活动伊始,该校劳动教师王琪通过图片和视频,向同学们讲解了小满节气的物候特点与民俗文化。“为什么要在这个季节吃苦味的菜?”面对孩子们的提问,老师解释道,小满过后天气炎热,适当食用苦菊、苦瓜等带苦味的菜,不仅有清热解暑的食疗功效,更是中华民族“先苦后甘”生活哲学的体现。
在随后的动手环节,学生们系上小围裙,化身“小厨神”。在王琪老师的示范下,同学们分小组分工合作。有的同学仔细辨认苦菊的形态,用流水冲洗以保持爽脆口感;有的同学将黄瓜、胡萝卜切丝;有的同学烧水,将鸡胸肉焯水。怎么判断鸡胸肉是否煮熟了呢?五(3)班的解正睿同学说起来头头是道,“用筷子戳一下,肉没那么软,能闻到鸡肉香味,就可以关火焖一会儿。”
“撕鸡丝需要耐心,越细越入味。”五(2)班吴昔雨同学一边专注劳作一边分享心得。最后,大家将处理好的苦菊、鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝混合,淋上由生抽、香醋、芝麻油等调制的酱汁,轻轻抓拌均匀。翠绿的苦菊和黄瓜、白色的鸡丝、橙色的胡萝卜丝在盘中交织成一道色香味俱全的美味。“凉拌苦菊非常美味,但是也不能多吃,因为苦菊是属于寒性的”,吴昔雨一边品尝,一边不忘向同学们普及小知识。

动手实践 在烟火气中学会生活
据王琪老师介绍,以往各班级都会到食育坊制作美食,“跟着节气做美食”烹饪社团成立后,就将美食制作与节气知识融合。课程设计遵循二十四节气时序,将节气与食材、传统食俗与养生知识有机结合:立春做春卷、清明做青团与蒿子粑粑、立夏做凉面、冬至包饺子……学生在制作每一道美食的过程中,同步学习相关节气知识、历史渊源与养生常识。“在制作过程中,也会优选合肥本地食材,兼顾实用性与地域特色。”
配资网站“一个爱劳动的孩子,眼里有光,手里有活,心里有爱。孩子们的肯定,孩子们的收获,是我们的最大成就”。采访中,该校副校长史迎春分享了一个让她印象很深刻的小故事。“有个小女孩每天中午都去看班里种的西红柿,107个、108个……天天在那数结了多少个果子,把它们记下来,画下来。你可以想象,孩子们通过自己的努力,看到劳动成果的那一刻,她的内心是多么的激动与喜悦。我们要做的就是多给他们这样的机会。”
据介绍,该校还依据低、中、高年级特点分层设定劳动目标,循序渐进地提升学生劳动素养。低年级学生,注重自理能力的提升;中年级学生,侧重在种植中感受生命;高年级学生,侧重在烹饪和基地劳动中感受美好生活。
大皖新闻记者 林丽萍 尚雅婷实盘配资可查吗
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